预制逐利，匠心取胜

主厨手艺精湛，费心出力帮亲戚经营螺蛳粉门店，靠着合理运营把小店打造成网红店铺。年终分红时，辛苦付出的他仅拿到两万元，巨大落差让他满心失望，索性独自开店，取名寻粉记。表弟贪图省事与利润，全程使用工业预制料经营，依靠网红流量引流，食材口感参差不齐，门店口碑不断下滑。反观刘循始终坚持每日现熬汤底，配菜全部新鲜现备，不靠噱头只靠口味留住顾客，回头客越来越多。一味投机取巧的王灿屡屡经营失利，为短视付出代价。刘循凭借实打实的好味道稳住生意，门店客流稳定，一家人日子安稳顺遂。